Die Kraft der Kräuter: Unsere liebsten Salz-Ersatz-Kräuter

Ob Küchenbeet, Gemüsegarten oder Balkon: In den meisten Haushalten sind frische Kräuter ein absolutes Muss bei der Gestaltung von Bepflanzung. Die verschiedenen Kräuter sind dabei nicht nur schön anzusehen und verströmen einen wunderbar würzigen Geruch, sondern sie können vielmehr auch jedes Gericht geschmacklich aufwerten. Zusätzlich können Kräuter auch Salz als Gewürz ersetzen und tragen so zu einer gesunden Lebensweise bei.

Wir stellen Ihnen nun unsere liebsten und überall verfügbaren Kräuter vor, die Ihre Speisen garantiert ohne Salz aufwerten!

Basilikum

Ein absoluter Allrounder ist definitiv Basilikum. Sein würziger Geschmack wertet nicht nur mediterrane Gerichte auf, sondern eignet sich auch besonders gut im Salat und auf dem Sandwich.

Unser Tipp: Als Pesto bringt Basilikum mit Parmesan, Pinienkernen, Olivenöl und Zitrone ganz besonders viel Geschmack und passt super zu Pasta.

Schnittlauch

Das beliebte Zwiebelgewächs besticht durch seinen leicht scharfen und kräftig-würzigen Geschmack. Als Gewürz für Kartoffelspeisen oder in Suppen gibt es sein Aroma besonders gut ab. Zu empfehlen ist Schnittlauch auch auf Eierspeisen. 

Rosmarin

Der Duft des Rosmarins erinnert an den Mittelmeerurlaub, sein würziger Geschmack passt hervorragend zur mediterranen Küche. Ob im Brot, als Geschmacksgeber bei Fleischgerichten oder klassisch zu Kartoffeln – Rosmarin ist vielfältig einsetzbar.

Unser Tipp: Rosmarin entfaltet seinen Geschmack noch intensiver, wenn er kurz angeröstet wird.

Dill

Eins der bekanntesten Küchenkräuter ist wohl der Dill. Sein pikanter und herber, aber auch zugleich süßlicher und frischer Geschmack macht ihn zu einem Alleskönner. Kartoffeln, Fisch und Gemüse bekommen durch die Beigabe von Dill ein feines Aroma.

Salbei

Die würzig-bitteren Blätter des Salbei können frisch, gefroren oder getrocknet leckere Gerichte verfeinern. Salbei wird als Gewürz vor allem für Fleisch, Hülsenfrüchte und Pasta verwendet. Aber auch als Tee ist Salbei ein absoluter Genuss.

Unser Tipp: Getrockneten Salbei sollten Sie sehr vorsichtig dosieren, da er schnell bitter oder seifig schmecken kann.

Oregano

Vor allem aus der italienischen Küche bekannt, ist Oregano ein wahrer Würz-Champion. Ob Tomatensoße, gegrilltes Gemüse oder gegrillter Fisch, der intensive Geschmack des Power-Krauts gibt jedem Essen einen absoluten Geschmackskick!

Petersilie

Petersilie darf wohl in keinem Haushalt fehlen. Die beliebten krausen oder glatten Kräuter können in beinahe jedem Gericht Verwendung finden und verfeinern Speisen jeder Art durch den aromatischen Geschmack. Außerdem liefert Petersilie viele wertvolle Inhaltsstoffe und Vitamine.

Unser Tipp: Petersilie ist nicht nur ein absolutes Power-Gewürz, sondern neutralisiert auch unangenehme Gerüche. Wenn Sie Knoblauchatmen haben, hilft es etwas Petersilie zu kauen – damit wird der Geruch neutralisiert.